Myslivecké fórum

Nezasírejte témata zbytečnejma příspěvkama, jinak budu muset administrátorsky zasáhnout, poslední upozornění platící na všechny uživatele i témata! :-).

A proč se to nesmí dávat do mrazáku?

Já si jen dělám názor.

A kdo za to zopdpovídá?

A pane Tatalák, odkud jste to opsal? Já bych se to taky rád naučil. Víte, rád si nechám poradit, tak budete velmi laskav, když mi poradíte.

A jen tak dál, nebudeme ovčani, je třeba se ptát pořád.

To je otázka, co zákonodárce sledoval. Ale správně se ptáš, je třeba neustále klást otázky.

Vtip je v tom, že když se kus rozdělí a balíčky dostanou členové MS, je to v pořádku, neboť "konečný spotřebitel" = uživatel honitby, kdežto pokud bych ty balíčky prodal nečlenům, porušuji zákon. Přitom v obou případech se na konzumaci zvěřiny podílí větší množství osob. Tak opravdu nevím, co zákonodárce sledoval - zda si pouze tento fakt neuvědomil,nebo bylo skutečně jeho cílem omezit výdělek uživatele honitby. Dalo by se to vyřešit jen tak, že by si MS nechalo vybudovat "porážkárnu" vyhovující všem veterinárním předpisům, ale to je zejména z finančního hlediska nereálné. Proč to dělat jednoduše, když to jde složitě, že ano ?!

Určitě je tu hodně zkušených, co odpoví.

Na tohle by bylo dobré se zeptat.

Co položit otázku jinak? Proč výnosy z prodeje zvěřiny díky diskriminační vyhlášce jdou pryč z venkova?

U nás chodí výsledek vyšetření hospodáři na mail do druhého dne.

Strejdo dobré, akorát bych ještě zmínil, že pokud je vyšetření negativní, tak se žadateli o vyšetření nedostane ze strany SVÚ žádné zprávy. Tak aby nečekal týden, dva a čuník mu mezitím neshnil v kůži.

Vyšetření na svalovce-ideální vzorek jsou tzv.brániční pilíře,to jsou dva takové svalové"buřtíky"uprostřed bránice,mezi nimi prochází jícen bránicí.Ve velikosti vlaškého ořechu(min.10 g).Trávicí metoda je založena na použití umělé žaludeční šťávy,která rozloží svalovinu a případný "červík"se pak nejde pod mikroskopem.Záchytnost je již od 1 larvy na 1g svaloviny,u kompresní(kde se vzorek svaloviny roztlačí mezi silnými skly)je to až od 2-3 larev na 1 gram.
Vyšetření hradí stát,letos ale už pouze tehdy,pokud vyšetření dělá SVÚ.Sběrná místa bývají hlavně na jatkách,odkud se také vozí tyto vzorky z domácích prasat.
Barva se bere na mor černé zvěře a ACH,5% ulovených kusů z každé honitby.
Bílé skvrna na játrech(zejména u selat)bývají způsobeny migrací larev škrkavky prasečí(tzv."mléčné skvrny").Jinak,pokud není ulovená zvěř použita v domácnosti lovce(lovecké společnosti),měl by být posouzen zdravotní stav proškolenou osobou,tzv.prohližitel zvěřiny,ten nezávadnost potvrdí na průvodním lístku.V případě nalezených změn by se měl obrátit na státního veter.lékaře,který rozhodne o dalším využití.

Na vyšetření posílám svalovinu z bránice, nejlépe od hřbetu, a raději větší kus (veterinář mi to kdysi sám doporučil), už si nepamatuju, jestli to není povinné:-) a to u každého kusu. Používá se k vyšetření trávící metodou na svalovce. Což nevím, jaká to je. A pak si můžeš poprosit o takové plastové "ynyjekce" na barvu - ACH, a asi i jiné choroby....

Výkup 30kč/kg, pro nečleny MS 40kč.Takže nyní na výboru domluveno že střelec si může zvěřinu odkoupit za 20kč, protože do výkupu dodávat v současnosti je neefektivní.V mysliveckém roce 2012-2013 jsme v současnosti na 97 ulovených kusech, značná část spadá do současných zimních měsíců, takže finanční přínos bude pro sdružení dóst nižší a to je pech.Hlavně že se na myslivce tlačí ze všech stran na zvýšení odlovu černé.
Nu což, zvěřina je chutná a zdravá:-))

U nás se černá už ani nevykupuje, protože za nějakých 35 Kč/kg by byl člověk blázen, aby ji někam vozil. My těch prasat sice zas až tak mnoho neulovíme, ale pokud prodáváme, tak za těch 50 Kč/kg, které leckdo rád zaplatí, často přijde nějaký chalupář nebo i místní, že by rád koupil prase - no a pokud zrovna zájemce není, rozdělíme si kus mezi sebou za těch 30 Kč/kg, přičemž menší kus si zpravidla nechá střelec, ale ochutnají i ti, kteří neloví, ale plní ostatní členské povinnosti. A jelikož se v poslední době začíná objevovat zvěřina i v obchodech, při pohledu na ty ceny lidé vidí, že těch našich 50 Kč/kg není rozhodně přemrštěná suma - a kdyby zákon povoloval prodávat zvěřinu dělenou, protože koupit celý kus je pro mnoho zájemců neúnosné, rozhodně by s odbytem nebyl sebemenší problém, i kdybychom cenu zvedli.

Je jasné pro všechny, že loňský rok(nebo myslivecký pro Radka:-)) bude zase rekordní co do počtu ulovených kusů černé zvěře.Z vyšší nabídkou samozřejmě klesá cena. Myslím že je trend celoevropský.