Dnes je 9.4. 2020. Slunce výchází v a západá v  | Měsíc výchází v a západá v

Zelinka



Vložil: Radek Chadim | 08.08.2016 09:56 | zobrazeno: 1531

K tématu v Roudné - plody ovocného stromu známého v našem kraji jako zelinka :-).


Komentáře:


Vkládat příspěvky mohou pouze přihlášení uživatelé. Taky se mohlo stát, že Vám byl zamezen přístup pravděpodobně z důvodů porušení pravidel slušeného vyjadřování v příspěvcích. Přihlásit se....


Autor: Tomáš ČENĚK | 11.08.2016 22:56
Jako rodák ze západu vysočiny poslušně hlásím, že u nás je to také bluma. Špendlíky jsou malé šišaté. Pak tu ještě na keřích rostou malé kulaté žluté a červené plody, kterým se říká mirabelky. A teď babo raď.

Autor: Fesoj | 10.08.2016 22:54
Málokdy musím tak naprosto souhlasit s Ronem jako teď. Napsal to velice přesně a podrobně. \"Zelinka\" se v okolí Borohrádku, odkud pocházím, říkalo houbě,správně zvané čirůvka zelánka.

Autor: Ron Gordon | 09.08.2016 23:10
Asi jsi to Radku naštudoval špatně, protože v ruce držíš ryngle, kterých je povícero odrůd od zelených po černé protože jsou kulaté. Blůmy a slívy již nejsou kulaté. a k těm mirabelkám a špendlíkům asi toto - Objasnění názvosloví:
Myrobalány, špendlíky, mirabelky, renklódy a slívy
– co je co a jak to poznat.

Je v tom docela zmatek. Myrobalánu se špendlík říká jen lidově, většinou v Čechách a místy i na Moravě. Špendlík je totiž z botanického a pomologického hlediska úplně něco jiného, jde o odrůdu zařaditelnou mezi slívy (a nebo do úplně samostatné kategorie, jak občas uvádí někteří vědátoři). Vysvětlením je, že vypadá jako žlutá švestka, tedy oválně, jde od pecky a dozrává kolem poloviny srpna. Co vím, v pomologiích je zmiňovaný Špendlík katalonský a u nás na Slovácku, Valašsku a Kopanicích se pěstovával hojně Špendlík žlutý (ten v pomologiích není). Je oproti katalonskému více oválný.

Katalonský jsem naživo nikdy neviděl ani nejedl, ale místní Žlutý špendlík je chuťově delikátní, používá se na výrobu výborných marmelád a povidel, která připomínají dost meruňkové, taky na buchty a výrobu jemného destilátu. Momentálně je ale dost na ústupu, protože jej zdecimovalo virové onemocnění šarka a stále nebyl při krajových sběrech a mapování nalezen nějaký odolnější typ. Přesto se ale ještě místně pěstuje a množí z odkopků.Skoro bych mohl vypadat jako nějaký letitý pamětník a napsat, to za mého dětství... no jo ale je to tak. Na prázdninách u babičky to bylo po třešních další výborné letní ovoce.

Další zmatky jsou v rozlišování termínů Mirabelka a Myrobalán. Zmatky vidívám třeba u nás v kraji, kdy lidi říkají mirabelka myrobalánům, protože většina z nich pravou mirabelku ani neviděla. Myrobalány totiž dost zplaňují jako podnože slivoní, kdy slivoně už odumřely, myrobalán roste vesele dál a taky z pecek.

Plod mirabelky je oproti myrobalánu větší (není ale pravidlo), o hodně chutnější a hlavně jde od pecky. (A ti, kteří znají pravé špendlíky žluté, to s myrobalány nezaměňují.)

Autor: Petr Havlín | 09.08.2016 21:41
S těmi špendlíky máš Radku pravdu.Jsou žluté nebo červené a rostou na stromokeřích.

Autor: Václav Sládek | 09.08.2016 19:36
Radku po našem ta bluma.Když dozrají jsou slaďoučké veké lákadlo pro vosy.

Autor: Radek Chadim | 09.08.2016 17:06
Tak jsem to nastudoval a asi to bude ten bluma po vašem :-).

Autor: Radek Chadim | 09.08.2016 17:04
Ale kořala z toho bývá lepší - jemnější - než ze švestek - ale v tomto směru nejsem nikterak velký obdobrník, i když základní přehled mám :-). My to teda pálíme dohromady s těma švestkama a damastinama většinou, neb nemáme toho až tak velké množství.

Autor: Radek Chadim | 09.08.2016 17:02
Nevím, co jsou u vás blumy - ešlivá to nebudou damastiny u nás :-) - ale tohle nejsou špendlíky, špendlíky jsou třetinové, co se týče velikosti, žluté až červené a rostou na keřostromech, tohle roste na normálním ovocném stromu.

Autor: bohumir dvořak | 09.08.2016 12:52
no palenka z toho muže byt špendliky nebo blumy či ryngle to je jedno akorad z ty prahy nevim nevim

Autor: Tomio | 09.08.2016 12:49
Špendlík nebo blumy též u nás na druhém konci vysočiny

Autor: Jan Slavětínský | 09.08.2016 10:22
U nás tomu říkáme špendlíky nebo blumy.

Autor: Petr Havlín | 08.08.2016 20:59
U nás jsou to blumy.

Autor: Radek Chadim | 08.08.2016 10:48
Karle, tohle právě že nejsou ryngle, ty u nás máme taky, ty mají tužší šlupku a jsou obvykle červenofialového zbarvení, takže rynglým zelinky odpovídají pouze velikostí.

Autor: Krejčí Karel | 08.08.2016 10:03
Na Moravě jim říkáme ryngle,ryngloty.